法国留学葡萄酒专业全解

　　法国留学，葡萄酒专业与其他专业一样，有一定的过程和整套体系，通俗说就是生产、管理与销售。去法国留学选择葡萄酒专业想必大家也是了解了法国葡萄酒的口碑。法国在世界葡萄酒领域有这自己独特的地位。其独特的葡萄培植及酿酒工艺，下面就为大家分析下法国葡萄酒专业的奥秘。

　　在法国留学，学习葡萄酒无非分两类：技术型的和非技术型的

　　技术型需要理工科背景，尤其是生物、植物或环境的。

　　酿酒，品酒属于技术型的，前者法国有个专门的学位：Dipl-me Nationald‘Oenologue国家酿酒师文凭，属于Bac+5，接受licence阶段为生物，植物或者化学相关专业申请，在法国只有五个公立大学授予，每个学校每年大概接受30~40名学生，分别是：勃艮第大学，波尔多二大，兰斯大学，蒙彼利埃一大和图卢兹三大。另外我知道的公立大学硕士学酿酒的，只有波尔多二大的葡萄酒工艺学硕士了。

　　品酒，是项技能，准确的说属于一项职业认证，只能去职业培训学校学习，公立大学高级阶段是没有这个学位的。国际上有专门的认证，需要参加专业的酒品评考试。国内就可以参加这种考试，网上应该能搜到相关信息。

　　非技术型的即葡萄酒贸易与管理

　　大部分学校开的都是这种课程，不需要理工科背景，所学习的课程也大多以葡萄酒贸易与管理相关方面的知识为主，围绕着如何运营与销售葡萄酒。

　　法国留学葡萄酒专业硕士阶段公立大学专业一栏表：

　　1.阿维尼翁大学-语言应用与科学学院–葡萄酒国际贸易硕士–M1 / M2 Master commercialisation internationale des vins 　Master management et commerce international, spécialité  commercialisation internationale des vins.

　　2.波尔多二大–葡萄酒学院–葡萄种植与葡萄酒工艺学硕士–M1 / M2 Master oenologie et environnement  vitivinicole Master biologie et santé, spécialité oenologie et environnement  vitivinicole.

　　3.蒙彼利埃一大–社会经济管理学院–葡萄酒贸易硕士–M2 Master pro. commerce des vins Master professionnel marketing et commerce, spécialité commerce des vins.

　　4.波尔多四大–经济与管理学院–葡萄酒与烈酒管理硕士–M2 Master pro. management commercial du vin et  des spiritueux 　Master professionnel marketing et vente, spécialité management  commercial du vin et des spiritueux.

　　5.勃艮第大学–葡萄酒学院–葡萄园与土地硕士–M1 / M2 Master pro. vigne et terroir Master  professionnel environnement, Terre, évolution, spécialité vigne et terroir.

　　6.兰斯大学–自然科学学院–葡萄酒和香槟硕士–M1 / M2 Master pro. vins et champagne Master  professionnel agroressources et environnement, spécialité vins et champagne.

　　法国留学葡萄酒高商院校推荐：

　　1.第戎高等商业学院

　　Ecole supérieure de commerce–国际葡萄酒与烈酒贸易–职业硕士 　　Mastère  spécialisé commerce international des vins et spiritueux 葡萄酒商业硕士MSc in Wine Business

　　2.波尔多高等商业管理学院- 葡萄酒与烈酒管理–职业硕士 BEM Bordeaux Management School - Mastère  spécialisé management des vins et spiritueux (MVS) - 葡萄酒工商管理硕士 BEM Bordeaux  Management School - MBA Specializing in Wine

　　法国留学葡萄酒工程师学校推荐：

　　1.国立波尔多农业工程师学院 Ecole nationale d’ingénieurs des travaux agricoles de  Bordeaux 　　–葡萄酒硕士–M2–学费：3600欧 Master pro. vigne et vin Dipl-me national. - 葡萄酒管理  – 职业硕士 Mastère spécialisé gestionnaire des domaines agricoles, spécialisation  domaines viticoles

　　2.蒙彼利埃高级农学院 Montpellier SupAgro 葡萄酒硕士–M1 / M2–学费：3600欧每年 　Master pro. vigne  et vin 葡萄酒产业管理国际文凭 Dipl-me international de management du secteur de la vigne et  du vin